요즘같이 무더위가 기승을 부릴때 입맛이 별로 없는 경우가 많지요.

음식 만들어 먹는 것도 귀찮기도 하구요.

이럴때 "달걀죽" 해먹으면 좋을 것 같아요.

에어콘 빵빵하게 틀어놓고 후다닥 해먹으면 어떨까요?

[재료]

즉석밥, 달걀 2개, 참기름, 참깨, 치킨스톡 1T, 물 2~3컵 (500ml)

[레시피]

1. 먼저 달걀 2개를 풀어주세요.

2. 즉석밥 1개를 넣어주세요.

3. 물 500ml를 넣고

4. 치킨스톡 1T 도 넣습니다.

5. 이제 끓여주세요. 뭉친 밥알들을 잘 풀어주세요.

6. 소금 1꼬집 넣어주세요.

7. 가끔 밥이 눌러붙지 않도록 저어주세요.

8. 이정도 농도가 되면

9. 약불에서 달걀물을 부으면서 빠르게 저어줍니다.

10. 농도가 적정하게 죽이 되면 완성.

11. 그릇에 담아주고

12. 참깨 뿌리고

13. 참기름 1T도 넣어주세요.

14. 잘 섞어서 맛있게 드세요~!

이제서야 간장계란밥을 해먹었어요. 가장 쉽고 빠른 음식 중의 하나입니다. 계란후라이만 하면 바로 먹을 수 있어서 자취하시는 분들이 자주 먹는 것 같아요. 맛도 괜찮아서 자주 먹어도 되겠더라구요. 정말 밥해먹기가 귀찮을 때 하면 좋을 듯 합니다.

[재료]

밥 1공기, 간장 1큰술, 계란 1, 마가린 1조각

[레시피]

1. 팬에 기름을 두르고

2. 계란프라이를 만듭니다.

3. 그릇에 따뜻한 밥 한공기를 담고

4. 마가린(버터) 한조각을 올리고

5. 계란 후라이를 올립니다.

6. 간장 1T

7. 통깨 살짝

8. 잘 비벼서 맛있게 드세요. *^^*

집에 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 "달걀 샌드위치" 입니다. 달걀만 삶으면 바로 만들어 먹을 수 있습니다. 달걀만 삶아 먹으면 퍽퍽하지만 잘 으깨서 우유를 살짝 넣어서 식빵에 싸먹으면 끝. 너무 간단하죠! 굳이 편의점에서 사먹지 않아도 되요. 간단하게 브런치 메뉴로도 좋습니다.

[재료] 식빵 4장, 달걀 3개, 요거트 1T, 마요네즈 4T, 소금 1t, 후추

[레시피]

1. 냄에 물을 넣고, 소금 한꼬집 넣어주세요.

2. 식초도 적당히 넣어주시구요.

3. 달걀 4개를 조심스럽게 넣어주세요.

4. 이제 13분간 삶아주세요.

5. 삶은 달걀은 찬물에 바로 담궈주어야 껍질이 잘 까져요.

6. 달걀을 포크를 이용해서 으깨주세요.

7. 소금 1t

8. 요거트 1T

9. 마요네즈 4T

10. 후추 살짝

11. 잘 섞어주세요.

12. 식빵 한장을 내려놓고

13. 섞은 계란을 발라주세요.

14. 그 위에 다른 식빵 한장을 올리면 완성

15. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

16. 접시에 담고, 우유와 함께 먹으면 든든하지요.

양파덮밥을 만들어 보았어요.

집에 있는 재료만으로 간단하고 빠르게 만들어 먹을 수 있어서 좋았어요. 물론 맛도 좋지요. 

쿠미님은 스뎅팬을 사용을 권장하셨지만, 저는 스뎅팬이 없어서 그냥 코팅팬으로 하였구요. 

그래도 맛은 괜찮았어요. 나중에 스뎅팬을 마련해서 더 맛있게 해보아야겠어요.

[재료] 

즉석밥, 양파 1개, 간장 1T, 물 4T, 설탕 1/2t, 식초 1/2t, 식용유 1T, 달걀 1개

[레시피]

1. 먼저 소스를 만들어주세요.

2. 간장 1T, 물 4T, 설탕 1/2t, 식초 1/2t

3. 양파 1개를 얇게 채썰어주세요.

4. 중불에 팬에 기름을 두르고

5. 양파를 볶아주세요.

6. 적당히 캬라멜라이징 되었으면

7. 만들어놓은 소스를 넣어주세요.

8. 달걀 1개를 깨 넣고 뚜껑을 닫고 30초 기다려주세요.

9. 밥에 올려주세요.

지난번에는 냄비에 폭탄달걀찜을 만들어보았는데요. 이번에는 초간단 전자레인지 달걀찜을 만들었어요.

정말 초간단 달걀찜입니다. 재료, 시간 모두 간단해서 후다닥 해먹기에 아주 좋아요.

잡설은 그만하고 바로 만들어봅시다.

[재료]

달걀 2개, 물 200ml, 소금 1/2t, 후추 약간

[레시피]

1. 그릇에 달걀 2개를 깨서 넣어주세요.

2. 소금 1/2t 로 간해주시구요.

3. 잘 섞어줍니다.

4. 물 200ml 를 넣고 더 섞어주세요.

5. 이제, 전자레인지에 넣고 5분 돌리면 끝.

6. 짜잔… 완성되었습니다.

7. 재료도 간단하고 빠르게 달걀찜을 먹을 수 있네요.

오늘은 가장 간단한 계란말이를 만들어보겠습니다. 재료도 아주 단촐합니다. 

사실... 계란말이 처음 만들어봅니다. 

유튜브를 시작하면서 음식을 처음 하는 것이라서, 거의 대부분의 음식이 처음이라고 생각하시면 됩니다. 

계란을 말면서 모양이 좀 흐트러지기도 하고, 너무 두꺼워서 잘 말리지 않기도 했어요.

이런 실수들을 하면서 배워나가는 것 같습니다.

모양은 별로였지만, 다행이도 맛은 배신하지 않더군요. *^^*

별거 들어간 것도 없지만, 아무리 초보여도 만들 수 있고, 맛도 충분히 보장을 할 수 있는 음식입니다.

여러분도 어려워하지 말고, 한번 만들어보세요.

[재료]

달걀 4개, 소금 약간, 후추 약간

[레시피]

1. 달걀 4개를 깨뜨려 주세요.

2. 소금 약간

3. 후추 약간

4. 마구 마구 섞어주세요.

5. 후라이팬에 기름을 적당히 뿌려주시고

6. 키친타올로 팬 전체에 기름을 뭍혀주세요.

7. 불은 중약불로 해주시고

8. 달걀물을 부어줍니다.

9. 70~80% 정도 익으면 끝에서부터 조금씩 말아주세요.

10. 한쪽으로 몰아준 후에 달걀물을 이어서 부어주세요.

11. 역시 70~80% 정도 익으면 말아주시고

12. 반복해서 말아주세요.

13. 도마에 올리고 칼로 잘 잘라주세요.

14. 이쁜 접시에 담아주고, 케찹 뿌려서 맛있게 드세요.

밥은 먹어야 겠는데, 만사가 귀찮을때 간단하지만 든든하게 해먹을 수 있는 달걀국(계란국)을 해보았어요.

자취하는 사람들에게 좋은 레시피지요. 국물맛도 간단하게 치킨스톡을 사용합니다.

달걀은 싸면서도 다양하게 조리할 수 있어서 아주 좋은 식재료인 것 같습니다.

달걀로 더 많은 요리를 해봐야겠어요. 자.. 이제 만들어볼까요..!

[재료] 

달걀 2개, 치킨스톡 2T, 대파, 다진마늘 1쪽, 소금 1꼬집, 참기름 3~4방울

[레시피]

1. 다진마늘 준비해주시구요.

2. 대파를 잘라주세요.

3. 달걀 2개 풀어주시고, 참기름 2~3방울 섞어주세요.

4. 달걀에 소금으로 간도 해주세요.

5. 골고루 잘 섞어줍니다.

6. 냄비에 물 2컵을 넣어주세요.

7. 치킨스톡 2T를 넣고

8. 잘 풀어주시고, 물을 끓여주세요.

9. 물이 끓으면, 다진마늘을 넣어주세요.

10. 썰어놓은 대파도 넣으시구요.

11. 재료들이 잘 어울리도록 휘 저어주세요.

12. 또 끓으면, 달걀물을 넣고 절대로 젓지마세요.

13. 한소끔 끓으면, 후추로 마무리하세요.

14. 이제 이쁜 그릇에 담고, 밥과 같이 드시면 되요. *^^*

요리를 시작하면서 토마토를 익혀 먹으면 맛있다는 것을 새삼 느끼게 되었어요.

그러다 보니, 토마토를 자주 이용하게 되는 것 같습니다.

이번에도 본의 아니게 토마토를 이용한 볶음밥을 만들어 보았어요.

지난번에 토달볶도 만들었지만, 조리과정이 조금 다릅니다.

토달볶은 약간 물기가 있게 했지만, 

이번에는 볶음밥이기 때문에 물기 없이 고슬고슬하게 만드는 것이 다릅니다.

조리과정도 훨씬 덜 번거로와서 쉽게 만들수 있어요.

그렇지만 맛은 역시 좋지요. *^^*

[재료]

방울토마토, 마늘 3~4개, 대파 1뿌리, 계란 1~2개, 진간장 1T, 카레가루 약간, 밥 1공기

[레시피]

1. 대파 1뿌리 얇게 썰어주세요

2. 마늘 3~4개 슬라이스

3. 방울토마토를 반으로 잘라주세요.

4. 팬에 식용유를 듬뿍 둘러주세요.

5. 마늘과 파를 넣고 약불에서 마늘파기름을 만들어줍니다.

6. 마늘이 노릇해질락말락 할때, 마늘과 파를 한쪽으로 몰아주고요.

7. 계란 1~2개를 넣고 젓가락으로 휘저어서 풀어주세요.

8. 계란이 뭉치기 시작하면 파,마늘과 함께 잘 뒤섞어주세요.

9. 계란도 어느정도 익으면, 또 모든 재료를 한쪽으로 몰아주세요.

10. 잘라놓은 방울토마토를 함께 볶아주세요.

11. 진간장 1T 넣고 젓가락으로 휘저으며 볶아줍니다.

12. 카레가루 약간만 넣어주세요.

13. 다시 모든 재료를 섞어서 볶아주세요.

14. 소금 한꼬집 정도 넣어서 간을 맞추어주세요.

15. 밥 1공기를 넣고 잘 펴주면서 같이 볶아주세요.

16. 이쁜 그릇에 잘 담고, 맛있게 먹기. *^^*

이 요리도 이미 오래전부터 인기를 끌고 있는 음식입니다.

만들기도 간단하고 비주얼도 괜찮고, 맛도 좋아서 다재다능합니다.

여럿이 둘러 앉아서 먹기에 더욱 좋습니다.

집들이 음식으로도 안성맞춤이지요.

새콤 달콤 매콤한 다양한 맛들의 향연으로 입이 즐겁기도 하지요.

오늘도 즐거운 한끼 해결하세요. *^^*

[재료]

마늘 4쪽, 베트남 건고추 2개, 양파 1개, 방울토마토 (그냥 토마토), 파프리카 1개, 소세지 1개, 토마토소스 400g, 달걀 3~4개, 카레가루 1티스푼, 파마산치즈가루 1티스푼, 물 50ml (1/4컵), 올리브유 1T, 설탕 1/2t, 바질가루 1/4t, 소금 1/8t, 후추가루 약간, 파슬리 약간

[레시피]

1. 토마토 꼭지를 잘라내고, 먹기 좋게 잘라줍니다.

2. 양파는 깍뚝썰기 해줍니다.

3. 파프리카도 비슷한 크기로 잘라줍니다.

4. 소세지는 그냥 잘라줍니다.

5. 마늘은 다져줍니다.

6. 페페론치노도 잘게 썰어 준비해줍니다.

7. 중약불로 달군 팬에 올리브유를 두릅니다.

8. 다진 마늘과 페페론치노를 넣어 1분간 볶아줍니다.

9 .양파, 소세지를 넣고 1분간 더 볶습니다.

10. 토마토, 파프리카, 토마토소스, 카레가루, 파마산치즈가루, 물, 설탕, 바질가루를 넣어 고루 섞는다.

11. 중불로 올려 끓인다.

12. 끓기 시작하면 소금, 후춧가루로 간한 뒤

13. 중약불로 줄이고, 모짜렐라치즈를 뿌려줍니다.

14. 달걀을 깨어서 위에 올려줍니다.

15. 뚜껑을 닫고, 2~3분정도 익히고 불을 끄고, 파슬리를 뿌려줍니다.

16. 바게뜨와 함께 드시면 좋습니다.

저녁식사하기 귀찮을 때, 전자레인지로 간편하게 해먹을 수 있어요.

메인 재료는 역시 밥과 달걀 !!!

스팸에 치즈가 들어가서 맛이 없을 수 없지요. *^^*

오늘도 한끼 해결해봅시다.

[재료]

달걀 2개, 물 1컵, 소금 1꼬집, 후추 약간, 밥 한공기, 스팸 1/4캔, 대파 1큰술, 간장 1/2큰술, 모짜렐라치즈, 체다슬라이스치즈 1개

[레시피]

1. 스팸을 작게 깍뚝썰기해서 준비

2. 쪽(대)파도 잘라서 준비

3. 달걀 2개

4. 간장 1/2큰술

5. 소금 1꼬집

6. 후추 약간

7. 잘 섞어주세요.

8. 썰어 놓은 스팸과 파 투하

9. 또… 잘 섞어주세요.

10. 밥을 넣어서 잘 섞어주세요.

11. 랩으로 싸서 구멍을 뽕뽕 뚫어주세요.

12. 전자레인지에 넣고 3분 조리합니다.

13. 다시 한번 더 섞어주고,

14. 체다슬라이스치즈와 모짜렐라치즈를 올려줍니다.

15. 전자레인지에 3분 더 조리합니다.

16. 뒤적 뒤적 잘 섞어서 드시면 되요.